适用于带皮鱿鱼系列-复配水分保持剂
使用范围:带皮鱿鱼、小章鱼、墨鱼等头足类软体海产品。
作用:能抑制鱼体、水中多种病菌及多种酶的活性反应引起的红变,在不损伤肌体组织的前提下,起到保鲜、护色的效果,还能与钙镁离子进行螯合作用结合并锁住水分,从而达到增重、增白、保水的效果。